Вчера в трапезной нашего храма прошёл кулинарный мастер‑класс по выпечке итальянской лепёшки фокачча!
Организатор этого мероприятия Светлана Викторовна Игнашина рассказала об истории этого блюда: оказалось, фокачча — одна из прародительниц пиццы, а её название происходит от латинского «хлеб, запечённый в очаге». Было очень интересно узнать, как простая лепёшка стала любимым угощением во многих уголках Италии!
А потом началось самое интересное — практика! Светлана Викторовна поделилась рецептом и научила нас быстро готовить тесто. Дальше — творчество: мы рисовали картину украшая лепёшки сочными помидорами, свежей зеленью, ярким болгарским перцем… А аромат чеснока и прованских трав наполнил трапезную и создал тот самый, особенный вкус!
Когда фокачча подрумянилась, мы собрались за общим столом. Чаепитие, душевные разговоры и, конечно, дегустация. Каждый попробовал результат своего труда — и все сошлись во мнении: получилось невероятно вкусно!
Спасибо Светлане Викторовне за знания, терпение и вдохновение, а всем участникам — за тёплую атмосферу и отличную компанию.
